高展在新疆和田臻如意有机红枣种植基地
为了生产安全食品这一执念，他放弃繁华都市，扎根沙漠16年，开辟出5000亩有机红枣基地；他坚持有机种植方式，哪怕成本高昂，也坚决不用化学农药、化肥；他不仅在新疆种枣，还在河南沁阳尝试种植有机姜和山药，推动传统农产品走向更广阔的市场……
他就是河南“臻如意”枣品牌创始人高展。8月28日，在位于郑州的企业展示店内，记者见到了他。展台上摆满了琳琅满目的有机枣产品，还有新研发的红枣饮料、红枣馒头等深加工食品。这些产品的原料，都来自数千公里外的新疆和田——在那片沙漠深处，有他和团队亲手栽种的5000亩有机红枣林。
“为什么选择在那么远的地方种红枣？”面对记者的提问，高展回忆道，早年在境外求学时，恰逢一场奶制品污染事件，很多亲戚托他代购奶粉。“看到排队的人那么多，每次还只能买一罐，我心里特别不是滋味。从那以后，我就开始想，怎样才能让更多人吃上真正安全的食物。”后来，他在超市注意到“有机食品”标签，并深入了解欧美有机农业的发展，一颗梦想的种子悄然在心中发芽——我们也要有自己的有机农业。
要生产安全健康的农产品，首先得有一片干净不受污染的土地。毕业后，高展没有急于就业，而是走遍全国各地，寻找水、土、空气都达标的土地。最终，在新疆和田的塔克拉玛干沙漠的边缘，他找到了一片从未被开垦、从未施过化肥和农药的荒地。经专业论证，这里的气候、土质非常适宜种植红枣。于是，他毅然决定：就在沙漠开荒种枣。
沙漠不是耕地，这里极度干旱，连草都难生长，有机质含量极低。2010年，他先从修渠打井解决灌溉用水入手，之后整整三年只专心养地——种植紫花苜蓿、毛叶苕子、二月兰、油菜等绿肥作物，慢慢提升土壤肥力。终于，这片黄沙渐渐“活”起来了。如今，经过十多年持续养护，基地土壤的有机质含量可与东北黑土媲美。
除了干旱、贫瘠，还要面对肆虐的风沙。刚成活的树苗，一场沙尘暴就可能全部被连根拔起。在请教专家和当地村民后，他们在枣林周围栽起杨树林，用于防风固沙。如今，这些挺拔的杨树不仅成了沙漠中的风景，更似一列列“环境卫士”，默默改善着这片土地。
为了让枣树健康成长，高展埋头苦读土壤学、植保学、营养学……他从一个农业“门外汉”，成了几乎精通全科的“农业生”。他把每棵枣树都当作自己的孩子般细心呵护。慢慢地，枣树越种越多，夏天郁郁葱葱，秋天果实压枝。看着沙漠中这一抹不断扩大的绿色，高展心中充满欣慰。
然而，天有不测风云。2018年6月，正是一年中最炎热、水分蒸发最快的时候，基地的三口深水井突然坍塌。“眼看着我的‘孩子’们没水喝，快要渴死了，我却无能为力，急得直跺脚。”等待新井建成的日子里，他拼命找水，但仍是杯水车薪。
直到有一天，一位当地村民骑着三轮车赶来，车上载着一大桶水。紧接着，第二辆、第三辆……越来越多的村民自发加入运水队伍。高展既感动又心疼，劝他们：“留着自己用吧，我这树太多，你们救不过来的。”村民们却坚持：“能救一棵是一棵！”
这些村民多数是少数民族，原本生活环境艰苦、收入有限。高展的到来，不仅种起了防风固沙的杨树和枣林，让庄稼收成变好，还为大家提供了就业岗位，连孩子们也因此长了见识。村民们感激高展，愿意陪他共渡难关。“语言不一定通，但心是通的。”高展说，那是他十多年来唯一一次想放弃，是村民最朴实的支持，给了他继续前行的力量。
16年坚持，“臻如意”现已发展成为集种植、加工、研发、销售于一体的有机红枣品牌企业，产品连续多年获得中国、美国、日本、加拿大和欧盟的有机认证。他们坚决不用化学农药，坚持自然生长、自然吊干，虽然比普通红枣晚熟40多天，却做到了600余项检测农残“零检出”。如今，高展在河南沁阳建起加工厂，严格按有机标准生产即食红枣、无核枣、枣圈、枣夹核桃等产品，年加工红枣1000多吨。
这片5000亩的枣林，不仅带来了经济效益，更显著改善了当地的生态环境。沙漠开始长草，小动物多了起来，带动周边3万亩沙地焕发生机。基地常年用工200至500人，高峰期超过1000人，切实带动了农民增收和区域发展。
“一开始很多人说我傻，投那么多钱做看不到回报的事。我的体会是，做有机农业很难标准化，也很难赚快钱，不能用工业或商业的思维，而是要以生态的思维去做。只要觉得有意义，我就一定会坚持。”采访结束，高展笑着发出邀请，“我们最近正在筹备新的种植基地，欢迎你们去实地看看。”（记者 徐明琪 高雅 文/图）
