3月25日，记者走进叶县龚店镇边庄村10余亩羊肚菌大棚基地，负责人边迎涛正带领工人们在棚内采摘、分拣羊肚菌，一派繁忙的收获景象。
“羊肚菌的生长周期短，从播种到采收只需4个月左右，而且它的经济效益高，市场需求量也很大。今年的羊肚菌长势非常好，预计亩产能达1200斤，按照目前的市场价格，每斤鲜货能卖40元到50元，收入相当可观。”边迎涛介绍道。
今年46岁的边迎涛一直以来对农业新技术和特色种植项目充满兴趣，在了解到羊肚菌的市场潜力后，2024年他毅然流转10余亩土地尝试种植。尽管面临诸多挑战，但他凭借坚定的决心和积极学习的态度，踏上了这条充满未知的创业之路。
为了掌握羊肚菌种植技术，边迎涛四处求教，还邀请相关专家到田间地头进行指导。从菌种的挑选、土壤的改良，到温湿度的精准控制，每一个环节他都亲力亲为，严格把关。
经过几个月的精心照料，日前他的羊肚菌迎来了丰收。在羊肚菌种植和采收期间，边迎涛还雇用了不少周边村民，为他们提供了在家门口就业的机会。村民们不仅挣到了钱，还学到了新的农业技术。
“目前，16座大棚的羊肚菌已经陆续成熟上市，主要销往本地及周边的农贸市场。”边迎涛说，为了拓宽销售渠道，他还积极与电商平台合作，通过网络平台将羊肚菌销往全国各地。
“下一步，我打算继续扩大种植规模，引进更优质的菌种，提高羊肚菌的产量和品质。同时，我还想发展羊肚菌深加工，进一步提高产品附加值，把羊肚菌产业做大做强。”边迎涛信心十足地说。（三农全媒体中心记者 丁需学 曹相飞 通讯员 王涵儒 王俊鹏）
