2月15日，西峡县米坪镇赶仗沟村脱贫户赵大山在自家的香菇大棚里，忙得不亦乐乎。“今年春节前后，尽为香菇忙活了。”赵大山说。
“现在正是春季香菇种植的关键时期，从备料、配料、装袋、灭菌到接种，每一个环节都不能马虎。”他的妻子在一旁附和，脸上洋溢着幸福的笑容。
近些年，赵大山通过种植香菇成功脱贫，并逐渐成为村里的香菇种植大户。当天，在他的香菇大棚里，一袋袋香菇袋料整齐排列，一朵朵鲜嫩的香菇从袋口探出头来，散发着菌香。“我们种的香菇个头大、肉质厚、口感好，春节市场需求量又大，根本不愁卖。”赵大山欣喜地说。
在米坪镇，像赵大山夫妻俩这样的菇农比比皆是。高庄村村民刘运旺是香菇种植大户，他种植的30多万袋香菇从去年秋季陆陆续续进入采收期，春节前一个月开始，外省的订单纷至沓来。“虽然忙点儿累点儿，但是看到我们的香菇这样受欢迎，心里还是很高兴的。”刘运旺说。
近年来，米坪镇将香菇产业作为富民强镇的支柱产业，不断推动香菇产业上规模、提品质、增效益。目前，全镇年均种植袋料香菇2700万袋以上，实现产值2亿元，农民人均纯收入的80%来自食用菌产业。（记者 曹怡然 通讯员 刘剑飞 张红梅）
