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司鹏，博士，硕士研究生导师，副研究员，中国农业科学院郑州果树研究所果树成果转化处处长、果树营养调控课题组组长、中国植物营养与肥料学会理事、河南省科技特派员，长期从事果树专用功能性肥料研发及应用技术研究工作。研发物化了果树专用系列功能性肥料，在生产中实现了产业化应用，推动了化肥减施增效和果园绿色发展。
嘉宾 司鹏
主持人 记者 张莹 通讯员 马凌珂
化肥是粮食的“粮食”，化肥的使用彻底突破了传统农业依赖于地力自然恢复的瓶颈，对农作物增产发挥了重要作用。通过科学、高效、环保的施肥措施等，可减少化肥施用量、提高肥料利用率，实现果业提质增效、绿色健康发展。中国农业科学院郑州果树研究所（以下简称郑果所）果树成果转化处处长、河南省科技特派员司鹏，长期从事果树专用功能性肥料研发及应用技术研究工作，他提出果树科学施肥先养根的施肥新理念。果树施肥为啥重在养根？怎样科学施肥养根？功能性专用肥料“养根LING”有啥功效？1月9日，本期三农会客厅栏目特别邀请司鹏博士，围绕果树科学施肥先养根施肥新理念展开交流和讨论。
主持人：为何提出果树科学施肥先养根这一施肥新理念？怎样理解多施肥不如养好根？
司鹏：果农在生产中普遍认为，土壤中营养元素含量高了，果树吸收的就多了，其实，要想果树顺利吸收营养，不仅土壤中要有充足的营养，而且要具备良好的根系，这两个条件缺一不可。现代果园土壤缺的不是养分，缺的是可吸收养分的根系，尤其是吸收中微量元素的新根，也就是常说的“白根”，当新根少时，可以吸收氮磷钾，但中微量元素很难被吸收，导致果树表现缺素症，果农去补充微量元素，往往效果不理想，原因不在于这些中微量元素肥上，而在于根上。所以现代果园科学施肥的关键是养根，养根是施肥环节的重中之重。现实生产中，很多果园肥料供应充足，有些果园甚至过量供应，但果树长势不好，果实品质也不好，这很好地说明了：肥料施了，但没被吸收，自然起不到理想的效果。我们要清醒地认识到，施肥和有效果并不是一个概念，肥料只有在被果树吸收的情况下才可能发挥效果。所以，在现代果园营养相对充足的情况下，重点是要养根，即多施肥料不如养好根，这样才能保障果园绿色健康发展。
主持人：影响根系生长的因素有哪些？怎样灵活运用这些因素进行科学养根？
司鹏：影响根系生长的因素有很多，包括土壤的温度、湿度、透气性、盐碱性等，其实很多果农知道这些，关键在于怎么在果园灵活运用这些因素。比如果树根系萌动不萌动、长不长主要由温度决定，果树根系生长的高峰期在20℃-25℃，即春天和秋天，也就是说春天和秋天是养根的黄金阶段。对于北方落叶果树，冬天不建议施肥养根，这主要是由于根系进入休眠状态。如果想要果树提前萌芽，可在果园树盘下覆盖包膜、秸秆等，用以提升地温来促进根系生长，进而达到提前萌芽的目的。另外，绝大多数落叶果树根系喜欢中性偏酸低盐土壤环境，而北方土壤是石灰型土壤，这也提示园区科学施用偏酸低盐型肥料，在补充养分的同时改良土壤。在施肥管理中，果农往往“好心办坏事”，比如在果园施大量鸡粪、猪粪，从含有机质角度考虑，这些粪肥增加了土壤有机质，有利于改善土壤结构，但除了有机质外，这些粪肥还含有大量盐，土壤有机质增加的同时盐也随之增加，而盐抑制根系作用迅速，进而影响树势，最终会导致果实产量和品质下降。
总之，科学施肥、科学养根，要遵循两个原则：一是有利于根系生长的我们尽量去做；二是不利于根系生长的我们坚决不做。在生产过程中，在进行浇水、施肥、地面管理等可能影响根系生长环境的操作之前，应先考虑是否对根系有好处，有好处就多去做，没好处就少去做，有坏处就坚决不做。
主持人：近年来，郑果所的专家团队研发了一系列功能性专用肥料，其中“养根LING”成效显著，深受欢迎，请您重点介绍一下。
司鹏：“养根LING”是郑果所果树营养调控课题组参加“十三五”国家重点研发计划项目“新型复混肥料及水溶肥料研制”过程中物化出的产品。该产品主要成分是酶解海藻，课题组在梨、苹果、葡萄和桃上做了大量试验。试验表明，它可以增加新发根系数量和长度，提高叶片质量和光合速率，提高果实均匀度，改善果实风味等，相关数据已在学术期刊上公开发表。近5年，“养根LING”在生产上进行了大量应用，主要功能是促根、绿叶、增香等。推荐果树全年用4次，分别是萌芽期、膨果期、转熟期和营养回流期，每亩每次1—2瓶，1瓶兑500—1000斤水，通过滴灌、喷灌、施肥枪等方法施入。宁陵县有着悠久的梨种植历史，发展到现在，梨产业已经成为宁陵县重要的农业支柱产业。但由于果农生产中乱用滥用化肥和有机肥，不重视养根肥，导致梨品质下降，市场竞争力不足，限制了梨产业高质量发展。我们对此进行科技帮扶，引导果农重视养根肥，合理施化肥和有机肥，同时配套合理的地面管理，提高果树根系吸收能力，增强树势，加强果实碳物质积累，从而提高了果农收益。当地很多果农说，“养根LING”很神奇，使用后梨树黄化矫正了，梨木栓病少了，还能解除除草剂危害。其实，它并不神奇，“养根LING”的核心作用是促发新根，增加吸收根数量，进而促进营养吸收，健壮树势，改善品质，只要根系好了，很多疑难杂症就解决了。
主持人：关于科学施肥您有什么想要提醒广大果农的吗？
司鹏：现代果园果树科学施肥的关键是养好根系，核心是根据果树需求来施肥，最后考虑施肥量和施肥方法。很多果农的施肥决策是依据农资商做出的，至于是不是最好、合不合理，并不清楚，正是因为没有认真思考过什么是科学施肥，很多果农为此付出了代价。所以我们推广施肥理念的目的是让果农朋友真正学会科学施肥——如何操作会更好，如何掌握优质果生产的基本路径，如何掌握果树不同阶段的发育特征，如何通过施肥来实现树体正常发育，以及在施肥时要注意什么、考虑什么。只有这样果农朋友才会更从容地去科学施肥。在此提醒广大果农，如果您想靠种果树有好的收益，就必须生产优质果，如果您想生产优质果，就必须养好根施好肥。
