什么是“森林食物”？如何“向森林要食物”？河南盛产的“森林食物”有哪些？9月24日，一场主题为“森林食物魅力探索及科普”的全国科普日活动，在中国林业科学研究院经济林所孟州基地顺利举办。
本次活动由河南省林业局和中国林业科学研究院经济林研究所主办，孟州市自然资源与规划局协办。活动依托国家林业局科普项目“全国科普日之森林食物魅力探索及科普”，通过“管理部门+科研单位+生产单位+学校”互动配合模式，带领学生沉浸式体验森林果品魅力。
来自孟州市寺上村小学的100多名小学生走进基地，通过森林食品采摘体验、果品制作和实验室参观等10余项主题活动，认识森林食物的概念，感受科学的魅力。
活动开始，同学们走进实验室，工作人员向大家讲解了实验室的功能及在林木种质资源创制中的作用，并指导同学们通过显微镜等简单仪器的观测，观察森林果实的内部特征，探索果品内部的微观世界。
在中试厂房，同学们参观了主要森林食物海报制作的“成果长廊”，了解了森林食品领域的主要科技进展和成果。同时通过参观木本油料精炼设备、低温冻干设备，了解了现代化工艺流程如何将森林食品加工成质量更好、品质更佳的产品，体会到森林食品的潜力。
活动最后，同学们走进试验示范林，参观学习栗、枣、柿等主要森林食品的高效示范园、品种园、种质资源保存林等，了解部分特色森林食品及林木种质资源多样性。通过采摘体验枣、柿、板栗、核桃等森林果品，品尝不同果品的风味特点，提升了大家对森林果品的兴趣。
“森林食物主要是指在森林或者林地生产的食物，包括可食性的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品。”“嫁接树木的主要目的是为了快速繁育优良品种、增强植物的抗性、加快品种更新，以及提高果树的品质和产量。”……在工作人员的讲解下，同学们不仅认识到森林及森林食物的魅力，更树立了亲近自然、热爱自然、保护自然的生态意识。
“本次活动有力推动了科技资源科普化，加强了学生对森林食品的概念，在孩子们心里种下了‘知林草、爱林草、用林草’的科学种子。”河南省林业局相关负责人表示。（赵一帆 于涛）
